Mengapa Makanan Pedas Bisa Menjadi Favorit Sobat Berkabarberita?
Hello, Sobat Berkabarberita! Apa kabar? Semoga kalian dalam keadaan sehat dan bahagia selalu. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang makanan pedas yang menjadi favorit banyak orang, termasuk Sobat Berkabarberita. Makanan pedas memang memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Selain itu, makanan pedas juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh kita lewatkan. Di dalam artikel ini, kita akan membahas 5 resep masakan sehat yang memiliki rasa pedas yang menggugah selera. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Manfaat Kesehatan dari Makanan Pedas
Sebelum kita masuk ke resep masakan sehat, penting untuk mengetahui manfaat kesehatan yang dapat kita dapatkan dari makanan pedas. Rasa pedas pada makanan biasanya berasal dari kandungan capsaicin yang terdapat pada cabai. Capsaicin memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh serta meredakan peradangan. Selain itu, makanan pedas juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh sehingga membantu dalam proses pembakaran lemak. Jadi, tidak ada salahnya untuk menikmati makanan pedas secara teratur, asalkan tidak berlebihan dan disesuaikan dengan kebiasaan makan kita.
1. Ayam Goreng Pedas
Pertama, kita akan membahas resep Ayam Goreng Pedas yang mudah dan enak. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 500 gram ayam potong, 2 sendok makan tepung terigu, 2 sendok makan maizena, 2 sendok makan bumbu halus, 2 siung bawang putih cincang, 1 sendok teh bubuk cabai, 1 sendok teh bubuk paprika, minyak goreng secukupnya, dan garam secukupnya. Caranya, campurkan tepung terigu, maizena, bumbu halus, bawang putih cincang, bubuk cabai, bubuk paprika, dan garam dalam wadah. Kemudian, lumuri ayam potong dengan campuran tepung hingga merata. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan. Ayam Goreng Pedas siap disajikan!
2. Tumis Kangkung Saus Pedas
Selanjutnya, kita akan mencoba resep Tumis Kangkung Saus Pedas yang segar dan lezat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 300 gram kangkung, 2 siung bawang putih cincang, 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan kecap manis, 1 buah cabai merah besar iris serong, 2 buah cabai rawit merah iris serong, minyak goreng secukupnya, dan garam secukupnya. Caranya, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, aduk hingga layu. Tambahkan kangkung, saus tiram, kecap manis, dan garam. Aduk rata dan masak hingga kangkung layu. Tumis Kangkung Saus Pedas siap disajikan!
3. Ikan Bakar Pedas
Jika Sobat Berkabarberita suka makan ikan, resep Ikan Bakar Pedas ini wajib dicoba. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 2 ekor ikan segar, 5 siung bawang putih cincang halus, 3 sendok makan saus sambal, 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir, dan minyak goreng secukupnya. Caranya, campurkan bawang putih, saus sambal, kecap manis, air jeruk nipis, garam, dan gula pasir dalam wadah. Lumuri ikan dengan campuran bumbu hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap. Bakar ikan hingga matang di atas bara api. Ikan Bakar Pedas siap disajikan!
4. Sup Ayam Pedas
Ketika cuaca sedang dingin, Sup Ayam Pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh Sobat Berkabarberita. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 500 gram ayam potong, 2 wortel potong dadu, 2 batang daun bawang iris, 2 siung bawang putih cincang, 2 buah cabai merah besar iris serong, 1 sendok teh bubuk merica, 1 sendok makan minyak wijen, garam secukupnya, dan air secukupnya. Caranya, panaskan minyak dalam panci dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai merah besar, ayam potong, dan wortel. Aduk hingga ayam berubah warna. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, bubuk merica, garam, dan minyak wijen. Masak hingga semua bahan matang. Sup Ayam Pedas siap disajikan!
5. Sambal Matah Pedas
Terakhir, kita akan membuat Sambal Matah Pedas yang bisa dijadikan pelengkap makanan favorit Sobat Berkabarberita. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 5 buah cabai rawit merah, 3 siung bawang merah iris tipis, 2 siung bawang putih iris tipis, 1 batang serai iris halus, 1 sendok teh terasi, 1 sendok makan air jeruk nipis, garam secukupnya, dan minyak goreng secukupnya. Caranya, haluskan cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi, dan garam dalam cobek. Tambahkan serai dan air jeruk nipis, aduk rata. Panaskan minyak dalam wajan dan tuangkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum dan matang. Sambal Matah Pedas siap disajikan!
Kesimpulan
Nah, itulah 5 resep masakan sehat yang memiliki rasa pedas yang menggugah selera. Makanan pedas memang memiliki keunikan tersendiri dan manfaat kesehatan yang tidak boleh kita lewatkan. Dengan mengkonsumsi makanan pedas secara teratur dan dalam porsi yang sesuai, kita bisa merasakan nikmatnya makanan sekaligus menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep-resep di atas dan nikmati makanan pedas yang sehat dan lezat!