Pendahuluan
Apem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur yang lembut. Apem sering dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara bikin apem tepung terigu. Ikuti langkah-langkah resep dan petunjuk di bawah ini untuk menciptakan apem tepung terigu yang lezat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan apem tepung terigu, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 ml santan kental
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Daun pisang untuk membungkus (opsional)
Langkah-Langkah Membuat Apem Tepung Terigu
Langkah 1: Siapkan Bahan dan Peralatan
Pastikan semua bahan telah disiapkan dan diukur dengan tepat sesuai takaran yang diperlukan. Siapkan juga peralatan seperti mangkuk, wadah, pengaduk, dan alat pengukus.
Langkah 2: Campurkan Tepung Terigu dan Santan
Campur tepung terigu dan santan kental dalam mangkuk besar. Aduk hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.
Langkah 3: Tambahkan Gula dan Telur
Tambahkan gula pasir dan telur ke dalam adonan tepung terigu dan santan. Aduk rata hingga gula larut dan adonan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Tambahkan Baking Powder dan Garam
Tambahkan baking powder dan garam ke dalam adonan. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 5: Diamkan Adonan
Biarkan adonan apem diam selama 1-2 jam atau hingga mengembang dengan baik. Hal ini akan membuat tekstur apem lebih lembut.
Langkah 6: Panaskan Alat Pengukus
Panaskan alat pengukus dengan api sedang hingga air dalam pengukus mendidih.
Langkah 7: Tuangkan Adonan ke Cetakan
Tuangkan adonan apem ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak atau dialasi daun pisang.
Langkah 8: Kukus Adonan
Letakkan cetakan dengan adonan di atas alat pengukus yang sudah dipanaskan. Tutup pengukus dan kukus adonan selama 20-25 menit atau hingga matang.
Langkah 9: Dinginkan dan Sajikan
Angkat apem dari cetakan dan biarkan dingin sebelum disajikan. Apem tepung terigu siap dinikmati.
Tips Tambahan
- Untuk memberikan aroma khas, Anda dapat menambahkan sedikit daun pandan yang telah dihaluskan ke dalam adonan.
- Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan taburan wijen atau parutan kelapa untuk memberikan rasa dan tekstur tambahan.
Kesimpulan
Apem tepung terigu adalah makanan tradisional Indonesia yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat apem tepung terigu sendiri di rumah. Selamat mencoba dan nikmati camilan lezat ini bersama keluarga dan teman!