Mengenal Lebih Dekat Brownies
Hello Sobat Berkabarberita! Siapa yang tidak suka dengan kue brownies? Kue yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasa cokelatnya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Brownies juga merupakan salah satu kue yang cukup sederhana untuk dibuat sendiri di rumah. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat kue brownies yang lezat dan sederhana. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan brownies, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram dark chocolate, dipotong-potong
- 150 gram mentega
- 200 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram cocoa powder
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 100 gram kacang kenari, cincang kasar
Langkah-Langkah Membuat Brownies
Selanjutnya, mari kita lanjutkan ke langkah-langkah membuat brownies yang lezat dan sederhana ini:
Langkah 1: Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm dan olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti.
Langkah 2: Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam sebuah mangkuk di atas panci dengan air mendidih (metode double boiler). Aduk hingga tercampur rata dan leleh sepenuhnya.
Langkah 3: Setelah dark chocolate dan mentega meleleh, angkat mangkuk dari panci dan biarkan sedikit mendingin.
Langkah 4: Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna lebih terang.
Langkah 5: Tuang campuran dark chocolate dan mentega yang sudah agak dingin ke dalam adonan telur dan gula. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
Langkah 6: Campurkan tepung terigu, cocoa powder, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan saringan.
Langkah 7: Tambahkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan dark chocolate dan mentega. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Langkah 8: Terakhir, tambahkan kacang kenari yang sudah dicincang kasar ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga merata.
Langkah 9: Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya menggunakan spatula.
Langkah 10: Panggang brownies dalam oven yang sudah dipanaskan selama 25-30 menit atau hingga bagian atasnya terlihat kering dan retak-retak. Jika ingin brownies lebih fudgy, panggang selama 25 menit. Jika ingin brownies lebih cakey, panggang selama 30 menit.
Langkah 11: Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan brownies mendingin dalam loyang selama beberapa menit.
Langkah 12: Setelah brownies agak dingin, potong-potong menjadi persegi atau sesuai selera.
Langkah 13: Brownies siap disajikan! Nikmati brownies yang lezat ini bersama segelas susu hangat atau secangkir kopi.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat kue brownies yang lezat dan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan brownies yang sempurna dengan rasa cokelat yang lezat dan tekstur yang lembut. Jangan lupa untuk mengikuti proporsi bahan yang sudah dijelaskan untuk mendapatkan hasil yang terbaik. Selamat mencoba dan semoga berhasil!